Terre de légendes aux paysages envoûtants, l'Andalousie resta sous domination maure du VIIIe au XVe siècle. De cette époque, elle a conservé un art de vivre méditerranéen des plus exquis en même temps qu'un sensationnel patrimoine architectural qu'on retrouve à Séville, Grenade et Cordoue. Au-delà de ses villes superbes, l'Andalousie déploie des espaces naturels éblouissants : ici les sierras et vallons luxuriants constellés de villages blancs, là des plaines d'oliviers et de vignes s'étalant à l'infini, tandis qu'au sud toute, sur l'étincelante et bien nommée Costa del Sol, des plages de sable ocre rejoignent le bleu clair et calme de l'eau. Si nature et architecture en mettent plein les yeux des voyageurs, l'hospitalité des Andalous, généreux et fiers de leur culture, demeure néanmoins le plus précieux des trésors : musique, gastronomie et fêtes populaires forment le ciment de ce morceau de terre ensoleillé.