C’est la plus orientale de l'archipel. Il y souffle le sirocco, un vent chaud chargé des sables du Sahara qui en fait l’Eldorado des amateurs de sports nautiques. Il façonne des paysages volcaniques arides, ocre et clairs et fait tourner les pâles des frêles moulins qui se découpent à l’horizon. On prend plaisir à déambuler dans les villages canariens endormis sous le soleil, comme Pajara, fleurie d’hibiscus et de bougainvilliers. À la pointe Sud de l’île, la Costa Calma et le parc naturel de Jandía sont bordés par des plages infinies de sable blond au lagon turquoise. Au nord, le village de pêcheur d’El Cotillo et la ville de Corralejo, entourés de criques au sable albâtre et à l’eau turquoise, sont très instagrammables.