Vol à destination de Bari ou Brindisi. Arrivée à l’aéroport et prise en charge de votre voiture de location. Route en direction d’Alberobello. Installation et nuit à l’hôtel.

Promenade dans la ville des trulli, constructions rurales habitées à l’origine par les ouvriers agricoles de la cité. Poursuite vers les grottes de Castellana que vous pourrez parcourir selon 2 itinéraires : 1 km (env. 50 min) ou 3 km (2 h). Continuation vers Polignano a Mare où, selon l’heure de votre arrivée, vous pourrez louer un bateau pour découvrir les grottes disséminées le long de la côte ou marcher à travers l’ancien bourg et déguster une glace artisanale. Retour à Alberobello. Nuit à l’hôtel.

Route vers Trani ; vous pourrez voir la cathédrale de San Nicola Pellegrino, le bord de mer et le centre historique, avec ses palais du V^e siècle et églises gothiques. Continuation vers l’étonnant Castel del Monte (UNESCO), bâti en 1240. Poursuite vers Bari pour découvrir la basilique San Nicola, la cathédrale, la forteresse normande-souabe, la colonne de la Justice et le centre historique. Retour en soirée à Alberobello. Nuit à l’hôtel.

Route vers Matera. En chemin, arrêt à Altamura pour goûter le pane fait de semoule de blé dur. À Matera, vous découvrirez les maisons troglodytiques appelées Sassi (UNESCO), ainsi que les maisons-grottes Casalnuovo et Vico Solitario. Vous pourrez découvrir plusieurs églises, dont Santa Barbara, reconnue pour ses précieuses fresques rupestres. Retour à Alberobello. Nuit à l’hôtel.

Route vers Martina Franca et promenade au sein du dédale de ruelles étroites. Continuation vers Ostuni, qui doit son surnom de ville blanche aux façades immaculées de ses habitations, et balade dans son centre historique. Vous rejoindrez ensuite Otranto, qui a subi les nombreux assauts de pirates sarrasins et turcs. Installation et nuit à l’hôtel.